1 Ajo y perejil: Una combinación clásica que no puede fallar. Picar finamente unos dientes de ajo fresco y mezclarlo con perejil fresco también picado. Saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir esta mezcla aromática a los mejillones cocidos. El resultado será un plato lleno de sabor y aroma.
Mezclabien para asegurarte de que la sal se disuelva. Ahora viene la parte importante: el tiempo de remojo. Los garbanzos deben remojarse durante al menos 8 horas, pero lo ideal es dejarlos en remojo durante toda la noche. Esto permitirá que los garbanzos absorban suficiente agua y se ablanden adecuadamente.
Eltiempo dependerá de si el fideo es muy grueso o finito y de tus preferencias de gusto, pero los caldos y sopas resultan más sabrosos con tipos de pasta menuda como cabellín, fideos, estrellitas, tiburón con un tiempo de cocción al punto de 11 minutos y suave a 13 minutos. ¡A disfrutar tu próxima sopa Gallina Blanca!
asíse hace. Para conservar mejillones frescos hay que lavar bien los mejillones y quitarles las barbas. El hecho de que cueste significa que están vivos. No hay que colocarlos en una bolsa de plástico sino que lo mejor es envolverlos en un trapo húmedo y ponerlos así en un bol en la heladera, sin tapar o tapándolos con un plato.
Pasospara cocer mejillones sin limpiar: Enjuaga los mejillones bajo agua fría para eliminar los residuos.; Coloca los mejillones en un recipiente grande y cúbrelos con agua.; Añade sal y especias al agua para sazonar los mejillones.; Cocina los mejillones a fuego medio-alto hasta que se abran por completo.; Una vez que los
Tapala olla y pon a fuego medio. De vez en cuando agarra la olla, con cuidado de que no se levante la tapa y de no quemarte, y dale un meneo para que los mejillones se muevan un poco en su interior. Antes de que el agua empiece a hervir el vapor que se forma irá abriendo los mejillones.
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cuanto tiempo hay que cocer los mejillones
